來(lái)源
本品為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)。
別名
山里果、山里紅、酸里紅、山里紅果、酸棗、紅果、紅果子、山林果。
產(chǎn)地
主要分布于山西、河北、山東、遼寧、河南等地，盛產(chǎn)于山東泰沂山區。
采收加工
秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，切片，干燥。
性狀鑒別
果實(shí)類(lèi)球形，直徑1-1.5cm。表面深紅色，有小斑點(diǎn)，頂端有宿存花萼，基部有細長(cháng)果柄。質(zhì)堅硬。氣微清香，味酸微澀。以個(gè)勻、色棕紅、肉質(zhì)者為佳。
性味歸經(jīng)
甘，性微溫，酸，入脾、胃、肝經(jīng)。
性能特點(diǎn)
本品酸甘開(kāi)胃，微溫能通，消化行散，藥力頗強。入脾、胃經(jīng)，善消食化積，治油膩肉積。入肝經(jīng)，善活血散瘀，治血瘀痛經(jīng)、經(jīng)閉等。
功效
消食化積，活血散瘀。
主治病證
(1)食滯不化，肉積不消，瀉痢腹痛。
(2)淤血痛經(jīng)、經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻腹痛，胸痹心痛。
(3)疝氣偏墜脹痛。
用法用量
內服：煎湯，9-12g, 大劑量 30g; 或入丸散。消食導滯宜用焦山楂。
使用注意
本品味酸，故胃酸過(guò)多者忌服，脾胃虛弱者慎服。孕婦禁止服用。
飲用做法
(1)山楂茶
原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。
制法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
(2)山楂銀菊飲
原料：山楂、銀花、菊花各10克。
制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。
(3)山楂橘皮飲
原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。
制法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。
(4)健美消脂茶
原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。
制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
(5)健美消脂茶
原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。
制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。
故事
清代有一名宮廷作家叫高士奇，曾參加康熙皇帝平定噶爾丹的遠征。
康熙三十六年(1697年)，高在隨康熙去寧夏督師途中，寫(xiě)過(guò)一首名為《果子單》的七言詩(shī)，詩(shī)中說(shuō)：“紺紅透骨油拳薄，滑膩輕碓粉蠟勻。草罷軍書(shū)還滅跡，嘴來(lái)枯思頓生津�！�
高士奇在“果子單”下自注道“山楂，煮漿為之，狀如紙薄，勻凈，可卷舒。色紺紅，故名果子單。味甘酸，止渴�！笨梢�(jiàn)，所謂“果子單”就是現在的“果丹皮”。
相傳李時(shí)珍鄰居家的孩子患了重癥消化不良癥，面容消瘦，腹大如鼓，孩子在偶然采食了山上的新鮮山楂后，疾病竟霍然而愈。
所以，歷代醫家都以山楂為消導要藥，認為它能消食。臨床證明：小兒患消化不良癥，吃些山楂水或山楂食品，可幫助消化，并能開(kāi)胃助餐；慢性胃炎病人，平素胃酸偏少，食后腹脹，如在飯后嚼食幾粒鮮山楂，對消食除脹很有靈驗。
一位年近百歲的長(cháng)壽老人，每次飯后總要吃一、二粒山楂，幾十年來(lái)從未得過(guò)消化不良。
